Pensiamo Green
- Non usiamo anticrittogamici, pesticidi o diserbanti
- La nostra azienda agricola è certificata biologica dal 1991
- Concimiamo il terreno con il letame dei cavalli in scuderia, che si nutrono solo con l'erba dei nostri prati o con fieno e biada selezionati
- Facciamo crescere cibo sano e gustoso, certificato bio Eco-Cert Italia
- Insegniamo alle scolaresche i vantaggi di consumare solo cibi che sono in stagione sul territorio, perché
- I prodotti a km zero non pesano sull'ambiente neanche per il loro trasporto
- Spingere frutta e verdura affinchè siano pronte al consumo tutto l'anno significa utilizzare prodotti chimici che ne degenerano il sapore e lo appiattiscono, oltre ad inquinare la nostra terra e gli organi di chi li mangia
- L'energia che utilizziamo è tutta a zero impatto ambientale
- Dal 2014 abbiamo installato i pannelli solari sul tetto della scuderia
- Abbiamo scelto di evitare il più possibile gli oggetti mono-uso:
- Da noi non ci sono bicchieri usa e getta o bottigliette in plastica
- Troverete un distributore di acqua (fredda o a temperatura ambiente, liscia o gassata) da cui potrete servirvi gratuitamente tutte le volte che vorrete. I bicchieri sono lavabili e le caraffe sono in vetro
- Non possiamo darvi bottigliette in plastica quando partite, ma l'acqua sì, nelle borracce termiche personalizzate in vendita alla reception
- Non usiamo salviette di carta, ma tovaglioli di stoffa
- La nostra piscina è green
- Stampiamo il meno possibile
- Cerchiamo di cucinare solo quello che serve per gli ospiti prenotati
- Gli scarti vegetali diventano compost, un ingrediente fondamentale per lo sviluppo del nostro orto
- Gli scarti animali vanno alla nostra cagnetta o ai gatti
- Pratichiamo da 10 anni la raccolta differenziata
- Decoriamo le torte degli sposi o dei compleanni con i fiori freschi del nostro giardino
- Utilizziamo i led per illuminare gli spazi esterni
- Sul nostro prato ammettiamo solo riso o petali di fiori, nessun coriandolo di materiale non compostabile
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Cascina Papa Mora Story - 66° puntata - Quando gli ospiti diventano amici
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FRUTTA E VERDURA
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NeWSLETTER N. 71 - SPECIALE FESTA DEL PAPÀ
Cascina Papa Mora Story - 21° PUNTATA - Marco e Beppe
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STAGIONE 2024
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IL BISCOTTO DEL MASTODONTE
In anteprima a Cascina Papa Mora
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